Las mejores salsas del mundo
Cuando estamos cocinando un plato nos cuesta elegir qué tipo de salsa ponerle, algunas veces nos gusta seguir la receta pero otras veces nos gusta experimentar nuevos sabores. Por ejemplo, la típica salsa barbacoa para costillas puede servir también para unos macarrones.
En este artículo, queremos hablarte de algunas de las mejores salsas que pueden utilizarse en cualquier plato. Algunas son las siguientes que te mostramos a continuación:
- La salsa española: esta salsa representa un clásico de la cocina francesa. Además, es una de las cinco salsas madre de las que parten un sinfín de elaboraciones más. Esta salsa se llevó a cabo cuando la futura reina llevo a varios cocineros españoles para que trabajasen en el banquete, que entre sus platos había una salsa sin nombre que se le bautizo por salsa española. Esta salsa es muy utilizada en carnes asadas que gracias a su toque de vino jerez le da un gusto sin igual.
- Salsa Gochujang: tiene un característico sabor picante y es una famosa salsa coreana que se compone de chiles rojos en polvo que generan una pasta a la cual se añade arroz y soja. Se utiliza como salsa para marinar carnes o como un ingrediente en estofados en ebullición y en platos a base de fideos o arroz.
- Salsa barbacoa: es una salsa para dar sabor a carnes o pollo asado, además se emplea como salsa para mojar ingredientes fritos, en algunas ocasiones reemplaza a la salsa de tomate en las pizzas. Esta salsa puede diferenciarse entre las ácidas y dulces, generalmente llevan condimentos especiados. Los ingredientes pueden variar que pueden contener edulcorante de miel.
- Salsa verde: es un término que engloba distintas elaboraciones de la cocina, entre las que se encuentra la mexicana, italiana y francesa. Uno de sus ingredientes primordiales es el perejil, que le otorga su característico color, también se compone de vino blanco y ajo sofrito. Esta salsa se aplica en pescados como la merluza que consigue que este pescado guste a todos los comensales del mundo sin precedentes.
Como podéis ver, estas salsas son algunas de las mejores pero, la que sobresale en el mundo es la salsa barbacoa ya que podemos añadirla en cualquier plato sin problema. Ya sea en carne, pasta o pescado la salsa barbacoa siempre acierta en todos los platos.
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